Nous avons toutes entendu des dermatologues prétendre qu’il n’y avait pas de lien entre la santé de la peau et l’alimentation. Aujourd’hui, le lien est établi scientifiquement [1].
Une alimentation équilibrée est une question de diversité et de quantité.
Pour la diversité, on peut citer, parmi les aliments reconnus pour réduire et se protéger de l’inflammation de la peau, le poivron de couleur orange, le citron, les poissons gras et les amandes. La tomate, le pamplemousse, le thé vert ou l’avocat aident la peau à se protéger des UV (attention, il convient de continuer à utiliser une crème solaire). Le cacao aide à prévenir le vieillissement de la peau, les œufs soutiennent la production de collagène, et le kéfir aide à prévenir les infections de la peau. Sans oublier les choux, qui ont une action anti-oxydante et qui favorisent la formation du collagène.
Côté quantité, la peau est un organe émonctoire : si le foie ou les intestins sont débordés, la peau prend le relais, et malheureusement cela ne passe pas inaperçu !
Des petits ajustements sont très utiles : moins de mauvais gras, moins de sucres ajoutés, moins de gluten, et moins de produits laitiers difficiles à digérer.
Bonus : prendre le temps de mâcher, et savourer font la différence !
[1] Cf. par exemple "Nutritional Dermatology : Optimizing Dietary Choices for skin health", S. Assaf, O. Kelly, National Library of Medicine, 2024.
